(Port) Wein des Monats August 2016: Late Bottled Vintage Ports 2011

Kauft man lieber Late Bottled Vintage Ports (LBV) aus sehr guten Jahrgängen und nimmt in Kauf, dass die besten Weine für den Vintage Port verwendet werden oder bedient man sich in dieser Kategorie besser in Jahrgängen, in denen nicht generell deklariert wird? 2011 gibt die Antwort. Ein Riesen-Portwein-Jahrgang mit Top Vintage Ports. Nun kommen nach den gesetzlich vorgeschriebenen 4-6 Jahren die LBV auf den Markt. Atemberaubend. Der beste LBV-Jahrgang ever...

Beim LBV hängt viel vom Filtrierungsgrad ab. Je stärker gefiltert wird, desto softer und gefälliger wird der Portwein. Sandeman und Noval haben nahezu Vintage-Qualitäten abgefüllt. Letzten Monat auf Noval habe ich eine ganze Weile benötigt, um die Entscheidung zwischen einem ein wenig gereiften Vintage Port oder dem aktuellen LBV zu treffen, als dieser mir blind nach dem Mittagessen in einer Karaffe gereicht wurde. Schlagen Sie zu, so gut wird ein LBV Jahrgang für längere Zeit nicht mehr....